Vitamine idrosolubili e liposolubili: ecco quali sono

Pubblicato 8 Maggio 2020 • Aggiornato 8 Ottobre 2020 12:34

Parlando di vitamine, bisogna distinguere fra le vitamine idrosolubili e le vitamine liposolubili. In una dieta equilibrata per il cane e il gatto bisognerebbe sempre tenere conto anche del fabbisogno vitaminico.

Vitamine idrosolubili e liposolubili: ecco quali sono

Quando si parla di dieta casalinga per cani e gatti, non bisogna solamente valutare i livelli di proteine, grassi, carboidrati e fibra, ma bisognerebbe pensare anche ai singoli livelli di tutte le vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi, adatti agli specifici fabbisogni nutrizionali di quel soggetto. E’ per questo che non è facile creare una dieta casalinga bilanciata per cani e gatti, ma serve un nutrizionista veterinario che, con apposite tabelle, libri e programmi, provveda a creare una dieta bilanciata.

Oggi, per l’appunto, andremo a parlare di vitamine in generale, vedendo cosa sono e la distinzione fra vitamine idrosolubili e vitamine liposolubili. In futuro, poi, andremo a parlare di ogni singola vitamina, valutandone funzioni, eccessi e carenze.

A chi chiedere una dieta casalinga per cani e gatti?

Cosa sono le vitamine?

Le vitamine vengono definite come composti organici e nutrienti essenziali, di cui l’organismo ha bisogno in quantità precise e limitate. L’organismo non è in grado di sintetizzare da sé la quantità necessaria di questi composti, per cui deve introdurli attraverso la dieta. Con qualche eccezione. Un esempio è la vitamina C: molti animali non hanno bisogno di integrarla con la dieta perché riescono a sintetizzarne da soli a sufficienza. Tranne gli esseri umani e le cavie: sia noi che i porcellini d’India non riusciamo a sintetizzarla e quindi dobbiamo continuamente integrarla con la dieta.

Le vitamine vengono distinte in idrosolubili e liposolubili: le prime sono solubili in acqua, le seconde nei grassi.